目前,农村小型养猪场很多,为使小型养猪场获得高收益,必须严格恪守科学管理规程进行科学饲养。笔者根据多年的饲养经验总结出七条,供现代小型养猪场参考。
一要饲养瘦肉型品种。目前生猪商品市场总体要求是以优质优价效益高的瘦肉型猪为主,用纯种瘦肉型公猪与当地母猪杂交,形成二元、三元杂交商品猪。一般二元杂交瘦肉率51%,三元杂交瘦肉率58%,比当地猪高13%~20%,而且肥育期可缩短70~80天。
二要保持适宜的饲养规模。一是自繁自养型,基础母猪饲养量为100头左右,年出栏商品猪1600头左右。二是仔猪育肥型,年出栏商品猪1600头左右。三是繁育仔猪型,基础母猪饲养量100头左右。
三要适宜的饲养密度。小型养猪场空间较小,为获得较高利润,猪群饲养密度较大。但正常的饲养密度为每头断奶仔猪占栏面积0.7平方米,育肥猪每头1.2平方米,每群以10~15头为宜。若低于这个标准,易造成猪舍空气质量差,呼吸道疾病频发。
四要优化饲养管理。为了达到瘦肉型生产定向目的,优化饲养管理是关键,重点要做到“一促、二控、三加”。“促”是:生长早期,足量投饲能量饲料,促肉、骨生长,主要是以红薯、玉米等淀粉主含量饲料,混以高蛋白饲料,特别要注意充足蛋白质饲料的供应。因为猪瘦肉中蛋白质高达21%,其主体是饲料中粗蛋白转化的结果,所以一般在猪的生长过程中,要分阶段投饲适量的蛋白质饲料。前期猪体重在20~45千克,投料蛋白质含量为20%左右较好;中期猪体重在45~70千克,投饲蛋白质含量16%为好;后期不少于14%,整体要比脂肪型猪饲料蛋白质高4%~10%。“控”是:生长后期抑制能量饲料投放量,一般不超过总食量的85%,控制脂肪沉积,可提升瘦肉率含量。“加”是:适度合理投用添加剂。有些用户过量使用添加剂,导致效果低下和浪费。杜仲粉可促进肌肉纤维发育,令肉质鲜美,一般用量在0.2%~0.3%为宜;腐殖酸有抑制猪后期脂肪沉积作用,一般最大用量不应超过0.6%。
五要提供适宜环境。瘦肉型猪生长要求外部最适宜温度应在18~21℃,温度过高,采食下降,日增重缓慢。所以,夏季应采取遮阳、喷水、通风透气等措施,冬天应采取温棚饲养、挡风、增温等措施,形成促进脂肪生成,阻碍蛋白质沉积的适宜温度。
六要加强疫病防治。对小型养猪场来说,免疫规范化、科学化非常重要。主要应做到四个规范:一是规范设施设备,坚持科学设计、科学预防为主;二是规范防疫程序,坚持正规防疫;三是规范猪源防病,坚持自繁自诊;四是规范出栏防病,坚持整进整出、场外交易和售后消毒。同时,要采取科学的消毒方法,不但要定期消毒,用足用药量,而且要多种消毒药、杀病毒与杀细菌的消毒剂交替使用,才能达到消灭多种病原微生物的目的。有条件的要用紫外线消毒,还要严禁闲人及猫、狗和鼠类等动物入内。
七要选择最佳出栏期。最佳出栏期,可为养猪创造最高效益。按时出栏,一般为3月龄左右,且多以实际体重为准。常取二元猪为80~85千克、三元猪为85~90千克为佳,过早或过晚都有损饲养效益。
现代小型养猪场存在的问题及应对措施
来源:安徽农学通报
1 常见的问题
1.1 猪场选址、规划不合理 很多小型养猪场是“转型产品”。由散养农户发展而来,由于受资金和技术的限制,猪舍建设简单,功能区布局不合理。一些猪场建在村庄河流周边,对村庄环境的污染严重;车辆和村民在猪场周边经过,猪群感染病原微生物和发生传染病的几率增加,给防疫带来威胁;一些养猪场进入场区没有消毒池、消毒室,场内无害化处理设施,等等。这些问题会增加后期管理难度,影响猪场正常发展。
1.2 猪舍建设不专业 猪舍建造极其简陋,内部设施不足,无法满足生产需要。皖南地区夏季天气炎热、湿度大,冬季天气寒冷、干燥,自然条件下不适合猪的健康生长。从目前来看,很多小型养猪场猪舍建设不达标,存在保温与通风矛盾。通风不良会导致猪舍内的氨气含量高、湿度过大,严重影响猪的健康;通风过度又会导致舍温过低。
1.3 品种 经济实力差的中小型养猪场盲目引种,大都以近期的经济效益为基本目标。为了节省资金,一些养猪户选择生产性能差或健康无保障的种猪或土杂猪;还有一些养猪户以貌取胜,直接在商品猪中寻找外貌看似优良的母猪留作种猪,严重影响了养猪场以后的发展。