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    宜黄养殖户养山猪肉糯爽口供不应求
作者:bioob  更新日期:2016-07-01 05:26    点击次数:

  “这里山好、水好、空气好,将生猪放养后肉质肯定会更有野味。”江西省宜黄县神岗乡大山口村的养猪专业户陈定得,从圈养生猪逐步摸索出放养山猪的模式,尝试放猪归山,让猪到深山野林里去刨食、撒欢,最终赢得了消费者的青睐。

  2005年,陈定得就创办起自己的养猪场,凭着过硬的养猪技术,圈养生猪走上了规模化养殖道路,从开始喂养的40多头猪,发展到300多头。2013年,陈定得凭多年养猪经验,将本地土母猪与优良公猪杂交,自繁自育培育出19只特种山猪。白天,他将山猪赶到林中吃野菜野草,晚上再赶回家中喂少量玉米和米糠。相对于传统圈养生猪,山地放养的生猪能享受到足够的阳光、清新的空气、干净的水源,且从未注射过任何猪病疫苗等药剂,猪肉品质更高,营养也更为丰富。山猪肉有糯性、爽口,肥而不腻,越来越好卖,在市场上供不应求。

  初尝甜头的陈定得信心大增,决定扩大放养规模。去年初,他承包了500亩山地,直接在山上搭猪圈建养殖场,培育100多头特种山猪在山林放养。陈定得还注册了军峰野牧生态猪的商标,并按照“龙头+基地+农户”的模式,带动周围适宜养山猪的农户加入生态养殖行业。目前,已带动周边5户村民养殖山猪,总数达到500多头。

  程孝平贻兵摘自《江西日报》

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