▲肮脏的宰杀现场

　▲毫无设防宰杀鸡鸭

    春节前，根据国家有关预防禽流感的通知精神，我省制定了《海南省突发人间禽流感疫情应急处理预案(试行)》等多个方案。此外，专家还特别提醒市民，尽可能减少与禽类接触因职业关系必须接触禽类者，工作期间应戴口罩、穿工作服。时至今日，市场执行情况如何？

    为此，春节过后，记者再次走访了海口的部分农贸市场，发现在出售活鸡活鸭的摊点内，消费者买到鸡鸭后现场宰杀，不但和禽类亲密接触，也没有任何防护措施。不仅如此，用来杀活禽的水缸、热水锅和清洗用的塑料水盆都是通用的，杀了鸡又杀鸭，卫生堪忧，很容易引发交叉感染。

    记者目击：

    摊主、顾客和活禽“亲密接触”

    今日下午，记者来到金花农贸市场、培龙农贸市场、丁村农贸市场及头铺农贸市场进行实地调查，发现活禽宰杀的过程，摊主和顾客均零距离接触，毫无设防，存在不小的安全隐患。

    下午4时多，记者在金盘头铺农贸市场内调查时，正好有两位女士在一家活禽摊位上挑选鸭子，选中后摊主直接用手抓起鸭子称量。付完钱后两位女士直接就提到宰杀点现场宰杀。宰杀点的女业主接过鸭子就用刀将其杀

    死。然后扔到到店内的一个水缸里。“有些顾客需要鸭血，这个水缸就是用来盛装鸭血的。”她这样告诉记者。随后，该业主把沾满鲜血的鸭子从水缸里面提出来放进一个热水锅里。记者看到锅里的水已很混浊，黑褐色的水面上漂浮着鸡毛、鸭毛，热腾腾的水汽扑面而来，夹杂着令人作呕的腥味。

    鸭子在沸水里煮过后，女业主就拎着到门口的案板上进行煺毛、剖取内脏，案板的旁边摆放着一堆没有清理掉的鸡鸭内脏。整个现场污水横流，苍蝇乱飞，异常肮脏。

    随后，店内又来了几位顾客，业主均是如法炮制。记者注意到在整个宰杀鸡鸭的过程中都没有按要求带手套、口罩等做任何防护措施。不仅如此，用来杀活禽的水缸、热水锅和清洗用的塑料水盆都是通用的，很容易引发交叉感染。宰杀过程中，顾客一直站在旁边观看，也没有任何防护措施。

    专家提醒：

    预防禽流感要注意7方面

    据卫生部统计，我国大多数人禽流感病例在发病前都有直接或间接的病死禽接触史，或者是发病前去过活禽市场。春节前后正是群众接触家禽较多的时候。尽量避免接触和摄入病死禽，减少与活禽接触的机会，是防御人感染禽流感最有效的预防措施。

    省卫生厅专业人士提醒市民，防控人禽流感要做到以下7点：1、尽可能减少与禽类接触，特别是少年儿童尽可能不要与禽、鸟类接触；2、因职业关系必须接触禽类者，工作期间应戴口罩、穿工作服；3、公众要增强自防自控意识，改变不良生活习惯，注意家庭和个人卫生，勤洗手，注意室内外通风，加强体育锻炼，不过度疲劳，增强机体抵抗力；4、不接触带病或病死禽类；5、饮食方面注意将生熟刀具和案板分开，食品存放时也要生熟分开，少吃生食物或半熟食物；6、当出现发热、畏寒等异常症状时要及时就医；7、对密切接触禽类者必要时可试用抗流感病毒药物或按中医辨证防治。

    部门行动：

    工商派人进驻市场监控

    今日，记者从海口工商局秀英分局了解到，为预防禽流感，严密监控疫情，该分局已派专人进驻辖区内我省最大的海口三鸟批发市场。对于每一批乃至每一只活禽是否经过检疫、是否合格等进行严格监管。

    此外，记者从省卫生厅了解到，我省已经制定了《海南省突发人间禽流感疫情应急处理预案(试行)》、《医疗救治预案》、《诊疗方案》及相关的6个技术方案，作为全省防控人禽流感疫情处理的技术性文件下发全省各市县相关单位。各市县卫生部门也制订本级的应急处理预案，成立应急处理技术队伍，严密监控疫情。同时，各市县先后启动了二级以上综合医院发热门诊，制定传染病预检、分诊制度。

    省农业厅还下发紧急通知，从1月22日到3月20日，在全省范围内开展禽流感等重大动物疫病集中补免行动。每月的第三周定为集中补免周。全省各市县要统一行动，对高致病性禽流感、牲畜口蹄、鸡新城疫、猪瘟、猪蓝耳病五种重大动物疫病全面进行强制性补免。

    采访中，不少市民都希望，有关部门也能加强对农贸市场活禽宰杀的管理，消除安全隐患。