目前，湖北省水产动物宜养水面1360多万亩，其中四大家鱼占一半以上，但养殖技术、产量和效益参差不齐，受天气、环境、水源的影响以及传统的“消杀”养殖模式的局限，四大家鱼越养越难。2014年，海南卓越在湖北天门市建立淡水养虾基地，成效不错；仙桃地区也有部分养殖户淡水养虾三年多，年年成功，亩产500～800斤，并不逊于广东土塘养殖的产量，苗创利润7000元多元，相对于四大家鱼养殖，淡水养虾不仅养殖周期短，而且效益显著。近年，湖南地区淡水养虾也如雨后春笋，蓬勃发展(目前实养面积4000多亩，且日益增多)，在市场的推动下成立了若干水产养殖专业合作社，海南卓越与其合作或进行技术指导，进行对虾淡化、池塘环境以及生理环境养护、恶劣天气防控等技术指导，部分养殖户亩产800斤以上，亩创净利润上万元……由此看来，两湖地区淡水养虾前景广阔。但是，我们必须清醒了解淡水养虾的风险和局限，尤其要懂得规避风险，消除养殖隐患，从而提高养殖效益，促进淡水养虾健康可持续发展。

    一．虾苗淡化的风险分析与风险防控

    1.虾苗淡化的原因和风险分析：虾苗主要源自海南、广东等海水繁育基地，育苗厂用海水进行育苗。而湖南、湖北等地属淡水区域，在沿海地区孵化的虾苗从沿海运到内地后，必须有一个逐渐淡化的过程。如果不经淡化直接投放到纯淡水的池塘，虾苗就会因为过大的盐度差产生强应激而致病、死亡。

    2.虾苗淡化的风险防控：

    (1)调节盐度和硬度：根据池塘水质情况加入适量的工业用盐以及钙、镁、钾等矿物元素和微量元素，可调至10格水，但在实际操作中，必须根据苗场出苗时水的盐度进行调节，以防应激；

    (2)降淡：虾苗入池后，考虑到虾苗对池塘环境的适应需要时间，降淡时间最好在第3天开始，一天降2格盐度，直到降至0格，为虾苗入大塘前做准备(在降淡过程中，如遇雨天，最好当天不要采取降淡措施，以免虾苗产生双重应激）。

    (3)保健养苗：虾苗入池前，每立方米泼洒纳米氧、护苗露各1毫升，放苗后当天每立方米泼洒酶解多糖、金多维各1克，然后从第2天开始每立方米泼洒六抗培藻膏、新活菌王各2克。

    二．池塘环境恶化的风险分析和风险防控

    1.池塘环境恶化的原因和风险分析：

    (1)池塘盐碱化：淡水养虾需在水中投入适量的工业用盐，还要补充钙、镁、磷等必需矿物元素和微量元素，就是模拟生态的海。人为的加入工业盐和各种微量元素，破坏了水体的生物链，如果不加以规划和调控，很多人一窝蜂的进行养殖，长期下去就会造成虾池盐碱化和底质板结，最终导致无法持续养殖；

    (2)塘底富营养化：随着投喂量的增加，塘底残料和排泄物日益增多，如果不提前预防和及时处理，容易造成塘底富营养化，导致塘底腐败发臭，厌氧发酵，滋生病原、虫源，引发病害甚至死亡。

    2.池塘环境恶化的风险控制：

    (1)定期养护水质和底质：从投苗开始贯串养殖全程，都要重视养护水质和底质，及时将富余营养和有机质转化为藻类所需要的营养盐，活爽水质和活化底泥：

    养护水质：视水质指标和水色情况，将套餐一(按3～5亩.米用新菌克1包+新活菌王1瓶+六抗培藻膏1桶)与套餐二(按3～5亩.米用特力钙1包+新活菌王1瓶+六抗培藻膏1桶)交替使用(用量供参考)；

    养护底质：前期每10天，中后期每7天1次交替用黑金神+粉剂活菌王、六控底健康+粒粒神养护底质。

    (2)轮养越冬鱼或轮种蔬菜：

    ①轮养越冬鱼：收虾后，可以利用原有池塘放养黄颡鱼等鱼种越冬，改善池塘底质，利于来年继续养虾；

    ②利用底泥冬种蔬菜。比如湖南地区，有两种轮养轮种模式，主要是吸收底肥，疏松底质，达到清淤作用：

    A.淡水虾与油菜轮养轮作：对虾养殖时间是6～9月，油菜种植时间是10月～次年4月，两者不冲突，在湖南常德澧县垱市有用户尝试，已有2年经验。油菜种植亩产400斤左右，卖价2.5～3元/斤。

    B.淡水虾与白菜（或适宜冬季生长的叶子菜）轮养轮作：对虾养殖时间在6～9月，白菜从10月开始可以种植到第二年5月，白菜冬季2个月即可出售。白菜亩产1万斤左右，如果白菜行情好，每斤可以净赚0.3～0.5元。

    三．养殖模式的风险分析与风险防控