对于生猪养殖大户来说，从去年二季度开始持续上涨的生猪价格令他们悲喜交加。行业终于走出低谷，爬上多年难得一见的利润高峰。然而，也有不少养殖大户未能熬过冬天，他们在连续亏损几年后无奈出局。

目前，我国生猪养殖行业集中度仍然偏低，2015年国内生猪养殖规模约7亿头，位居行业第一的广东温氏集团养殖规模在1500万头左右，行业占比仅2.1%左右，可见行业仍然相当分散。但在政府的大力扶持下，规模化养殖正日益成为主流，传统散户养殖方式已大幅降低。那么，这一波行情他们到底赚到钱没有？

在永辉超市、益民菜市等市场，目前猪肉零售价按部位不同在14元~17元/斤之间。

一位养殖户今年预计出栏3000头以上，他认为只要行情稳定，估计全年利润可以达到200~300万元。

迎来曙光 连亏4年，去年盈利超60万

2月21日，在成都双流()(微博)区煎茶镇老龙村，养猪大户郑典金告诉成都商报记者，前几年猪肉价格长期低迷，养一头猪要亏200~300元；现在行情好转，一头猪可以轻松赚600~800元，最好的甚至一头能赚到1000元。

据郑典金介绍，现在批发价毛猪9.5元/斤，鲜肉价12元/斤，进入市场后零售价则在15元/斤左右。记者实地走访永辉超市、益民菜市等市场也发现，目前猪肉零售价按部位不同在14元~17元/斤之间。部分前后腿精瘦肉、精排骨零售价甚至超过了18元/斤。

目前郑典金的养殖场能养殖3000头猪，眼下存栏量只有1300头。他说，主要还是被前几年行情持续低迷吓怕了，各家养殖场的存栏数普遍都不太高，不过他表示马上要补充到3000头。

在市场低迷的时候，郑典金降低养猪存栏数，苦苦支撑他的养殖场，当时毛猪市场价低至5.5元/斤，连成本都不够，导致每年亏损超过60万元，且已经连亏4年，直到去年迎来反弹，并实现盈利超60万元。今年预计出栏3000头以上，他认为只要行情稳定，估计全年利润可以达到200~300万元。

倒在黎明前 低迷期太长，无奈转行

但也有养殖大户没那么幸运。成都商报记者与多位双流、金堂()(微博)、邛崃()(微博)、蒲江()(微博)的养殖户取得联系，得知一些前几年的养猪大户已经出局。由于上次生猪价格低迷期长达4年多，众多养殖户在连续亏损后无奈转行。在双流当地，一位高峰时年出栏2万头生猪的养殖大户在2014年倒闭，亏损总额超过2000万元。

在这轮猪价上涨的大行情中，还有养殖大户仍在“回本”途中。养殖大户杨益东告诉记者，猪肉价格就像“过山车”，前几年亏怕了，导致这波行情基本踏空，目前养殖场存栏数只有几百头，离回本都还早。不过，他也表示眼下并不敢轻易大举买入仔猪饲养。

据介绍，目前仔猪市场价已经水涨船高，猛涨到350~400元/只，这也导致后入市者成本剧增。对比行情低迷的2014年，一头仔猪最低只卖60元。

养猪多年的杨益东总结了经验：基本上养三年，就要准备赔一年，而不管猪价是高是低，你都必须坚持下去，才能等到“翻盘”机会。他说，猪价暴涨暴跌，对养殖并不是好现象。价格涨得过高，后期跟风现象就会严重，养殖量就会猛增，就很容易产能过剩，进而又导致猪价下跌。

明天会怎样？ 行业景气度或将维持高位

从去年第二季度开始，全国多地的猪肉价格持续上涨，将价格拉到了4年来的高位。这直接导致了现阶段的养殖行业，养鸡、鸭、牛、羊都不如养猪。

根据农业部数据，截至2015年12月份，国内母猪存栏量仍呈小幅下滑态势，生猪供应能力恢复乏力，预计2016年仍处于猪价周期的上升通道，整个生猪养殖行业景气度仍将依然维持在较高水平。海关数据也显示，2016年1月中国进口猪肉97033吨，较2015年1月增加56%。这也说明我国生猪供应仍然跟不上市场需求。

“就目前的形势看，大量养殖户因为前几年赔钱，出售了很多母猪，造成生猪存栏增长缓慢。” 有着多年养殖经验的郑典金说，现在市场上最紧俏的是母猪和仔猪，而母猪从怀孕到生产需要4个月，仔猪再长到出栏还需要6~8个月，因此预计2016年全年猪价恐怕都难降下来。

生猪养殖有显著的周期性特征。从1994年我国建立畜产品价格统计报表以来，生猪价格以3~4年为一个周期上下波动，经历了5次谷底、4个完整周期。本轮周期自2010年5月开始，到去年二季度触底回升，并维持高位。

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多家养猪上市公司业绩爆棚

专业从事生猪养殖的上市公司牧原股份，曾经披露详细的月度销售数据，可以清晰看出去年以来生猪价格变化：2015年3月，公司生猪平均销售价格（毛猪）每公斤仅11.22元，4月上涨到12.68元，5月为13.97元，6月为15.14元，7月为17.11元，8月为18.10元，直到9月才稍有回落，但很快又重返高位并持续至今。