中国水产频道独家报道，“现在南美白对虾的确是越来越难养！”在华南多数养殖户中造虾出塘结束冬造虾即将开始投苗的时候，这样的抱怨不绝于耳。天气变化异常、水源质量低下、种质资源退化各式各样的问题让曾经南美白对虾养殖成功的奇迹成为如今养殖失败的谜题。然而从去年开始，在养殖情况低迷的形势下，华北市场的虾情却并未唱衰。据统计去年华北地区整体的养殖水面增加20%左右，而养殖模式较以往也表现出多样化的态势，其中以大棚工厂化养虾模式表现最为突出，在山东潍坊地区甚至有养殖户交出成功率高达95%的惊人答卷。业内人士称，在虾情不乐观的形势下，工厂化养虾的异军突起让业界目光纷纷集中在这种“高端”模式上。8月28日，由中国水产频道主办的养虾业前沿论坛东营站（工厂化养殖专场）吸引了近400余业界精英，空前的参会盛况不难让人觉得“工厂化养虾”或是未来养虾新出路。

　　近400人的会议现场

　　中正公司和海盈水产现场签约仪式

　　嘉宾认真拍摄记录报告PPT内容

　　与会嘉宾对工厂化养殖前沿产品颇有兴趣

　　观众积极提问

　　会有嘉宾与观众的互动环节

　　所谓工厂化养虾即利用现代化工业手段控制养殖池内生态环境，为对虾创建一个最佳的生存和生长条件，在高密度集约化放养情况下促进对虾顺利生长，使单位质量和产量所创造的经济价值最大化。如今，山东及环渤海沿海地区是工厂化养殖较为集中的区域也是工厂化养殖技术最为前沿的区域，以潍坊、东营、海阳、文登、天津为例，工厂化养虾的养殖面积不断增加。工厂化养虾具有隔离病原、产能提高、节约人力、减少污染等优点。就目前来说变化诡异的天气、温度是阻碍虾产业发展业界公认的巨大路障，而由于机械设备的引入工厂化可以让对虾养殖不再受制于环境影响，在养殖方法得当的情况下全年皆有虾可出。此外，循环水及一系列高科技水处理设施和技术的引入，让工厂化养虾可以即绿色又高效。通过本次前沿论坛，来自国内科研院所、水产企业以及工厂化养虾技术的领先单位从循环水设备、生态调控、饲料投喂技术、消毒模式等多方面同与会嘉宾分享经验交流意见。

　　嘉宾观点

　　刘鹰 中国科学院海洋研究所研究员

　　循环水养殖系统在工厂化养殖中应用将进一步扩大

　　刘鹰指出目前循环水养殖照比流水养殖相比，可以更进一步节约养殖用水。其指出目前循环水养殖系统主要包括连续式循环、部分循环以及全封闭循环，主要区别在于富氧水的流动方式。刘鹰说，若要将循环水养殖应用到对虾工厂化养殖中，需要注意的是微细和溶解性颗粒的去除、充气和增氧、废弃颗粒物去除、二氧化碳去除以及硝化反应的影响。据刘鹰介绍虽然国内循环水养殖现在还存在基本生态功能上有欠缺、稳定性不足以及食物链过于简单等问题，但是照比传统养殖模式，未来循环水工厂化养殖的前景比较乐观。对于工厂化循环水养殖过程中光源与节律对对虾生长影响的问题，刘鹰提出实验数据表明南美白对虾在金卤灯的照射下生长速度明显高于日光灯，并且在具有昼夜节律金卤灯照明下，对虾的食物转化率较高。未来循环水系统在工厂化养殖中的应用若想进一步扩大，刘鹰说需要提高水处理系统的稳定性、可靠性，设施设备实现产业化生产，工业化循环水养殖系统管理标准精准化，生产范围进一步扩大，最后要使工厂化循环水养殖系统的推广应用不再单单依靠政府和科研人员，而是要使其成为养殖企业本身自发的需求。

　　王平 海南中正水产科技有限公司总经理

　　工厂化养虾优势明显 未来养虾将两极化发展